作品介紹

老饕三筆


作者:趙珩     整理日期:2023-03-13 04:55:54

本書是文化學(xué)者趙珩先生談飲食文化的“老饕系列”之三,共42篇,依舊寫口腹之物,記風(fēng)物人情,述歷史掌故。從桂林的馬肉米粉說到日本的懷石料理,從蘇州觀前街、南京皮肚面,說到巴塞羅那的街邊小吃。既有紅的櫻桃、青的豆苗、香的菌子、妙的香料,又有春韭秋菘、白水羊頭、對蝦海膽、牛肉鍋貼,以及已經(jīng)消失或正在消失的虎拉車與黑蹦筋、糟燴菜與炒三泥……依舊是“以飲食為由,東拉西扯,談些經(jīng)歷過的舊事”,或可“從懷舊的角度閱讀”,亦可“獲取些聞所未聞的美食知識”。





上一本:讀庫 2206 下一本:給青年的十二封信 原著版

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下載說明
老饕三筆的作者是趙珩,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動(dòng)引人入勝。為表示對作者的支持,建議在閱讀電子書的同時(shí),購買紙質(zhì)書。

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