這些散發(fā)著靈性的富有煙火氣息的文字,真摯、素樸、輕松,令人百讀不厭。休閑中得到滋養(yǎng),愉悅中體味會心,品味中享受余韻。這才是“吃情”的格調(diào),也是“歲月”不被放棄的理由。 ——作家袁濱 民以食為天。家常飯居然也吃出個境界,著實不易。質(zhì)之傳友兄,則日“食不厭精,膾不厭細”,大道也。嚼得菜根做百事,坦途也,至情也,至性也。有辭不易而有情更難,翻檢《吃情歲月》,可知兩難化一,人生歸元。誠哉斯人,信乎是書。美食家案頭,安可少此清供?養(yǎng)生者有心,亦可手執(zhí)斯編。尋常百姓讀來,必也津津然有味,而心生歡喜。 ——學(xué)者黃岳年 2006年,2007年,北緯、陰山老饕、蒼山子健為《包頭日報》《包頭晚報》撰寫美食評論,一時美食版成為亮點,備受關(guān)注!三個撰稿人被譽為撰寫美食的三套車、三劍客。而陰山老饕的《吃情歲月》《老饕侃吃》更為食客追捧,珍藏。 ——策劃人蒼山子健
作者簡介 馮傳友,筆名陰山老饕。愛藏書好讀書。曾從事商業(yè)工作三十余年,一九九九年至二OO九年兼做電臺文學(xué)與文化節(jié)目主持和編輯十年,在區(qū)內(nèi)外報紙開過書話專欄和美食專欄,現(xiàn)為某銀行行報責任編輯。 微博:陰山老饕http://weibo.com/nmgfcy
目錄: 吃情歲月 五分錢的兒童節(jié)“美食” 半根豬尾巴 燒知了 燒乖子 燒蚧巴子 燒地瓜 趕山 扒蝦 趕海 撈海帶 喝海蜇 釣河蟹 摘烏梅 挖甜根 偷吃青杏 二月二,吃爆豆 海鮮漫談 春秋品蟹各有時 食蟹奇遇 苘蒿魚頭香宜人 河豚鮮美尤慎食 爽口還充鼎俎鮮 看多寶魚談比目魚 再談比目魚 柔肝補腎話海紅 銀爍爍玉溶溶 魚翅,該吃嗎 蔥之愛 大蔥海米逗饞蟲 大蔥筆管真叫鮮 大蔥涼拌鵪鶉蛋 大蔥口蘑實在爽 難忘野菜 又到春暖采薺時 香椿芽拌豆腐 槐花餃子香 最是馬齒惹人愛 閑聊食補 涮鍋小火爐,祛寒又大補 朔風(fēng)凜冽話食補 …… 雜陳五味 美食趣話 后記
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