編輯推薦：
《舌染紅塵》38種尋常又不簡(jiǎn)單的美食，帶我們回到舊時(shí)光。
著名專欄作家荊方最溫暖的手繪本散文，用美食記錄歲月流轉(zhuǎn)、世故人情，每個(gè)故事都搭配了作者親手繪制的插畫。
對(duì)書中的各地美食，作者都詳細(xì)地描述了制作的方法、風(fēng)味特色。對(duì)“食物”的熱愛(ài)，讓作者從“食物”中獲得了獨(dú)到的感悟，食物不止陪伴著我們的人生，也啟迪著我們的成長(zhǎng)。
從開(kāi)封到海南，從北京到深圳，作者一路闖蕩漂泊，幸有美食不離左右，分享人生秘密、青春歲月、點(diǎn)滴心情。
內(nèi)容簡(jiǎn)介：
用食物透視人情冷暖，用食物喚醒往昔的回憶，用食物見(jiàn)證家族的歷史，用食物記取時(shí)代變遷……這本“小人書”，記錄了我們吃過(guò)的好味道，以及一路走來(lái)的酸甜苦辣。那些被舌尖浸染過(guò)的滾滾紅塵，終將變成留在碗底的一汪湯汁，人生中的喜怒哀樂(lè)也終將化成縈繞心頭的一種味道。
作者簡(jiǎn)介
荊方，1968年生于北京，成長(zhǎng)于開(kāi)封。大學(xué)美術(shù)系畢業(yè)后辭職下海，輾轉(zhuǎn)于北京、海南、廣東等地，做過(guò)廣告、營(yíng)銷等跟美術(shù)不相關(guān)的多種行業(yè)�，F(xiàn)定居廣州，專職寫作。2006年起為《南方都市報(bào)》撰寫專欄，采用自說(shuō)自畫、圖文并茂形式，從此開(kāi)始這種圖文并茂的創(chuàng)作形式，先后在《南方都市報(bào)》《南都周刊》《深圳特區(qū)報(bào)》《家庭》等報(bào)刊雜志開(kāi)設(shè)專欄，并在《讀庫(kù)》《讀者》《南方周末》等報(bào)刊雜志多次發(fā)表圖文作品。2010年出版手繪本散文小說(shuō)《我是六零后》，2011年出版手繪本散文小說(shuō)《青春期》。2013年出版手繪本散文《光陰拼圖》。
目錄：
001 序 舌染紅塵
003 炒涼粉
炒涼粉的原料極其廉價(jià)，然而，但凡成為經(jīng)典，都自有難以替代的
精彩。
007 羊雙腸
對(duì)待羊雙腸的這種心理，讓我想到對(duì)待另外一些事物的態(tài)度，比如
一夜情。
012 灌湯小籠包
一個(gè)巴掌心兒大小的包子上聚集著十幾個(gè)纖細(xì)的小褶，好像款款盛
開(kāi)的菊花。
016 胡辣湯
沒(méi)有主食輔佐的胡辣湯，就像烈火般的激情，會(huì)把情感的綠蔭燒成
荒原。
020 燒餅
這兩種燒餅的吃法意味著兩種愛(ài)情觀，一種在變遷中珍惜永恒，一
種不斷給乏味的日子添新鮮作料。
024 玫瑰切糕
玫瑰切糕，就是用它甜俗的味道，把小女人的平淡人生，裝點(diǎn)得矜
貴無(wú)比。
028 漿面條
婚姻就像漿面條，經(jīng)過(guò)時(shí)間熔爐的漫長(zhǎng)熬煉，留下長(zhǎng)相廝守的湯底。
032 西瓜醬
開(kāi)封人把西瓜醬稱為”豆豉兒”。而”豆豉兒”就像一個(gè)和你共患
難的親人。
037 紅薯餅
天寒地凍的時(shí)節(jié)，在堂屋圍著火爐烙紅薯餅，那快活真是賽過(guò)神
仙。
042 豆腐腦
七十年代的開(kāi)封，小吃基本絕跡，而有強(qiáng)大民眾基礎(chǔ)的豆腐腦，依
然頑強(qiáng)地存留在城市的犄角旮旯。
046 冰糖煮梨
他和李晶晶的這段逸事，也像那碗被消化了的煮糖梨，不多久就被
大家忘懷。
051 炒八寶飯
我?guī)е曰蟪粤艘淮伟藢氾�，又一次為人類在味蕾上花的心思而�?br/> 深折服。
057 菠蘿蜜
在搖曳的燭光里，我們完成了從夢(mèng)幻到現(xiàn)實(shí)的軟著陸，可惜是臉先
著地。
062 狗肉
保持慈悲心，善待他人，善待萬(wàn)物，比拘泥于吃或者不吃狗肉，要
重要得多。
068 海南咖啡
我們就像不知死活的菜粉蝶，飛舞在一片大張嘴巴等待食物的青蛙
叢林里。
072 牛肉飯
我們的牛肉飯豪華得離譜。但倩倩走后，我再?zèng)]做過(guò)，少了一個(gè)
人，少了很多滋味。
077 椰子汁
清甜香濃的椰子汁，帶著冰凍后的清涼滑進(jìn)喉嚨，在嘴里留下淡淡
的椰香味。
086 魚翅
”一將功成萬(wàn)骨枯”，多少尋常美味為了陪襯這魚翅而隱姓埋名，
將一身精華湮沒(méi)在那一汪淺淺的湯底里，連尸骨都沒(méi)能留下。
091 芒果
我?guī)е狈叫〕悄穷w閉塞的心，為胡處長(zhǎng)的偷窺和沒(méi)能抵擋芒果炮
彈的誘惑耿耿于懷。
095 二鍋頭
如果把人生比作一場(chǎng)你爭(zhēng)我?jiàn)Z的球賽的話，那酒就是專屬于你的啦
啦隊(duì)。
099 紅菜湯
就是靠著對(duì)紅菜湯的想像，母親和她挨過(guò)了一個(gè)又一個(gè)饑餓時(shí)刻。
105 韭菜餡餃子
餃子的鮮香頓時(shí)彌漫這座異國(guó)他鄉(xiāng)的小樓。一個(gè)小伙子吃后，突然
趴在桌上嚎啕大哭。
111 麥當(dāng)勞
他早看出我的窘境，但沒(méi)有戳穿，只是默默地把心疼藏進(jìn)麥當(dāng)勞的
巨無(wú)霸里。
119 魚香肉絲
寒冷的夜風(fēng)將熱氣吹到我的臉上，此時(shí)此刻，我竟然如此留戀這家
飯館的魚香肉絲。
126 餐后水果
我一字一頓地對(duì)她說(shuō)：”這香蕉給你吃吧！”她被噎住，臉上紅一
陣白一陣風(fēng)云變幻。
131 方便面
方便面對(duì)我來(lái)說(shuō)，基本就是失敗的代名詞。
136 銀耳羹
我突然聽(tīng)到一個(gè)熟悉的聲音”銀耳羹女孩子都愛(ài)吃”，大腦頓時(shí)一
片亂碼。
140 哈根達(dá)斯
冰激凌火鍋的對(duì)面，是深情款款的男豬腳，我有點(diǎn)眩暈，仿佛置身
愛(ài)情電影。
144 壽司和魚生
女人就像壽司，打扮得漂漂亮亮地站在壽司臺(tái)上，等著有緣的，把
自己領(lǐng)走。
149 丸子湯
冷卻了的雞湯和丸子，在路燈下泛著點(diǎn)點(diǎn)白光。那一刻，我感到深
深的無(wú)助。
155 往食不要再提
每一種被遺棄的食物背后都隱藏著一段幽暗的往事，承載著生命最
沉重的內(nèi)涵。
160 豆包
我看著黑色的泥點(diǎn)，頓生厭惡，祈禱它們不要滲透進(jìn)豆包，更不要
分到我手里。
166 帶魚
濃油赤醬的帶魚騙過(guò)味蕾，讓我們懷舊的心暫時(shí)沉浸在過(guò)去的美
好里。
171 五香花生米
吃花生米時(shí)，爺爺會(huì)掰掉上面的小芽，即便窮困至此，也保持著對(duì)
味覺(jué)的忠誠(chéng)。
176 熟食店
最可恨的就是那些下班路過(guò)的男人們，他們用筷子在肉中間撥來(lái)?yè)?br/> 去，香味四處飄散。
180 追腥逐臭
臭饌就是在鋼絲上跳舞，在奇香與惡臭之間尋找一個(gè)微妙的位置。
其實(shí)我們的人生哪一刻不是在鋼絲上跳舞呢？
185 榴蓮
她們扒開(kāi)硬殼、托出粉黃肥嫩的榴蓮肉，伸到你鼻子下面：”豪
航嘎！”
190 團(tuán)圓的餃子
一聞到餃子的香味，我就有一種節(jié)日的感覺(jué)，瞬間被興奮、期待占
據(jù)。這是一種條件反射。這時(shí)候的餃子意味著幸福、團(tuán)圓。
|
