作品介紹

別說你會(huì)吃日料

作者：碗丸,中午十三點(diǎn) 整理日期：2022-01-23 11:43:19

\t不端不裝的吃貨指南，有趣有愛的食材百科。
　　碗丸，美食撰稿人。清華大學(xué)工商管理碩士(MBA)，曾從事金融工作多年。出于對(duì)飲食的好奇，2013年赴法國藍(lán)帶廚藝學(xué)校學(xué)習(xí)法式料理。目前為多家美食雜志撰稿，也是日料公眾號(hào)“日料棧”的主筆。喜歡食物帶來的真摯滿足感，也喜歡用理性的視角審視料理背后的文化與科學(xué)。
　　中午十三點(diǎn)，華東師范大學(xué)畢業(yè)，日本旅行愛好者及美食愛好者。足跡遍布日本四島，品嘗過數(shù)以百計(jì)的日本餐廳，撰寫過數(shù)本日本美食指南。其文章累計(jì)下載近30萬次。平時(shí)為多家媒體特約撰稿人，系非盈利性美食公眾號(hào)“食在十三”的主人。“為寶貝而寫作”。

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