《酒汛》以電視片解說詞風(fēng)格，縱覽中外酒事，警示沉醉人生，是關(guān)于“酒之潮汛”的描述與預(yù)警的政論類圖書。分引子、猴子造酒、文化長(zhǎng)韻、友好之?dāng)�、追尋原罪、黃金鎖鏈、歷史警示、心中之酒、酒的哲學(xué)、利益亂象、因果鏈條、遏制狂潮十二個(gè)部分，用大量的數(shù)據(jù)、事例，從哲學(xué)、社會(huì)學(xué)、文化人類學(xué)、政治學(xué)等多方位追問和思考酒帶的悲劇，抒發(fā)了作者奔放的激情和沉郁的思辨，既有思想，又有文采。
作者簡(jiǎn)介：
段文華，男，江西省崇仁縣人，作家、未來學(xué)家、曲藝家。
從上世紀(jì)八十年代開始寫作，著有理論專著《宏微論》《首腦軼事啟示錄》（合作）等；先后在《人民文學(xué)》《青年作家》《作家》《創(chuàng)作評(píng)潭》《人民日?qǐng)?bào)》《工人日?qǐng)?bào)》等報(bào)刊發(fā)表文學(xué)藝術(shù)作品逾210萬文字，結(jié)集出版中、短篇小說集《那夢(mèng)那人那歌》；長(zhǎng)篇小說《夢(mèng)歌》《苦旅》《血地》《無路之路》；報(bào)告文學(xué)集《脊梁的肖像》（合作）、《危言集》《背著責(zé)任行走》和長(zhǎng)篇報(bào)告文學(xué)《注入心靈的激情》等。
目錄：
《酒汛》
目錄：
引子/1
第一章猴子造酒/3
一顆數(shù)萬年前的野果，幸運(yùn)地被棲居深山的猿猴采摘放入“山洼”中，使之自然發(fā)酵成“酒”。人類繼承了猿猴的創(chuàng)造、發(fā)明，并利用酒活捉猿猴，供人欣賞、玩耍和活吃“猴腦”。猴子造了酒又死于酒，其創(chuàng)造力和悲劇性命運(yùn)，給人類留下耐人尋味的思索。
第二章文化長(zhǎng)韻/15
酒，沒有語(yǔ)言和文字，可當(dāng)它誕生后，便形成了一種文化，讓人類除了勞動(dòng)、睡覺、繁衍外，還知道了“醉”。有了醉，就有了詩(shī)歌，有了對(duì)生命和萬物的崇拜，有了節(jié)日與勝利的狂歡。同時(shí)，還有了酒誥、酒禮、酒令以及酒樓、酒吧、酒坊、酒旗、酒器……它走進(jìn)皇宮大典，又融入民間風(fēng)情，延綿幾千年仍占據(jù)我們的視覺、聽覺、觸覺、味覺和一切感覺所掌控的情緒和內(nèi)心。
第三章友好之?dāng)?35《酒汛》
目錄：
引子/1
第一章猴子造酒/3
一顆數(shù)萬年前的野果，幸運(yùn)地被棲居深山的猿猴采摘放入“山洼”中，使之自然發(fā)酵成“酒”。人類繼承了猿猴的創(chuàng)造、發(fā)明，并利用酒活捉猿猴，供人欣賞、玩耍和活吃“猴腦”。猴子造了酒又死于酒，其創(chuàng)造力和悲劇性命運(yùn)，給人類留下耐人尋味的思索。
第二章文化長(zhǎng)韻/15
酒，沒有語(yǔ)言和文字，可當(dāng)它誕生后，便形成了一種文化，讓人類除了勞動(dòng)、睡覺、繁衍外，還知道了“醉”。有了醉，就有了詩(shī)歌，有了對(duì)生命和萬物的崇拜，有了節(jié)日與勝利的狂歡。同時(shí)，還有了酒誥、酒禮、酒令以及酒樓、酒吧、酒坊、酒旗、酒器……它走進(jìn)皇宮大典，又融入民間風(fēng)情，延綿幾千年仍占據(jù)我們的視覺、聽覺、觸覺、味覺和一切感覺所掌控的情緒和內(nèi)心。
第三章友好之?dāng)?35
人們對(duì)酒的認(rèn)識(shí)有許多誤區(qū)。當(dāng)人們把酒當(dāng)作“親密朋友”時(shí)，許多人并不知道，那些被人們津津樂道的美酒佳話背后，隱藏著眾多慘苦的災(zāi)難，多少人把自己的名字提前刻在了墓碑上，全世界每年因酒致病、死亡人數(shù)觸目驚心。過量地飲酒，就像兇惡的敵人一樣在默然中殘害著我們的肌體和生命，不由分說地撕碎了人們煞費(fèi)苦心的美麗構(gòu)想，把人們不愿接受的一個(gè)個(gè)悲劇當(dāng)作禮物，猝不及防地塞進(jìn)我們的懷里。
第四章追尋原罪/57
雖然飲酒是和男女相戀一樣令人爽快的事，但無限度的酗酒，卻成了禍害社會(huì)的一大元兇。從酒后滋事、酒后斗毆、酒后強(qiáng)奸到酒后搶劫、酒后殺人、酒后車禍……人們目睹了太多的悲劇和死亡，全世界每年因酗酒犯罪的案件讓人聞之悚然。沒有人知道有多少凄淚染濕衣襟，又有多少沉重的悲傷和黑夜一起墜入深淵。
第五章黃金鎖鏈/71
酒宴，是何方神圣在揮霍？當(dāng)每年以數(shù)千億元的公款吃喝鑄成一條璀璨、沉重的黃金鎖鏈，套在貧窮瘦弱的中國(guó)人脖子上時(shí)，也許人們感到的并不是美。面對(duì)瘋狂的盛宴，人們從心里發(fā)出的是贊頌？悲歌？還是憤詞？在你目睹那一幕幕“酒桌腐敗”的場(chǎng)景之后，你將聽到社會(huì)的回聲。
第六章歷史警示/97
書寫史書的材料，不只是芳香的墨汁，歷史的許多章節(jié)，是用美酒和腥味十足的血水寫就的，平日花天酒地、揮霍百姓血汗，其結(jié)局，都要用君王的鮮血來完成。那些在史書上因酒亡國(guó)的終結(jié)者，他們的血跡，難道不足以成為人們前行的警示嗎？
第七章心中之酒/111
酒杯背后不含秘密與動(dòng)機(jī)的故事，因?yàn)闊o趣，將被人們漠視與遺忘。而生動(dòng)的
酒世界里，一定擁有一個(gè)又一個(gè)快速消失的事件，迅捷逐利的陷阱，深藏不露的陰謀……它們由那個(gè)隱匿于心中之酒有意無意地制造出來，使之變得引人入勝，生動(dòng)無比。
第八章酒的哲學(xué)/121
哲學(xué)是人生觀的學(xué)問。人們?cè)谡J(rèn)識(shí)酒的過程中，留下了許多先哲和當(dāng)代有識(shí)之士的心音與沉思，留下了時(shí)代的嘆息、歷史的警示、文化的行腳……這是寓含禪意的心靈覺醒、醉意產(chǎn)生的思想火花，也是酒文化寫在人們記憶中的史詩(shī)。當(dāng)歷史的風(fēng)雨、歲月的煙塵消散之后，我們看到的，乃人類認(rèn)識(shí)酒的精神歷程和思想蹤跡，它是內(nèi)心的宗教、人類精神的胎記。
第九章利益亂象/145
酒本是灌注于人的精神世界中一種生命節(jié)奏，發(fā)自性情、補(bǔ)于修養(yǎng)，可觀今天之酒人酒事，均成了某些人滿足私欲和利益角逐的疆場(chǎng)。許多關(guān)系網(wǎng)的死結(jié)靠酒解開、許多利益交易靠酒融通……為牟取暴利，有人制造假酒、販賣假酒、走私名酒，運(yùn)用“黑嘴”機(jī)構(gòu)炒作，連“評(píng)優(yōu)”也成了陰謀家的較量，頻繁的假酒事件偷走了人們的安全感，讓人類的貪欲在酒面前暴露無遺，讓道德和正義在內(nèi)心昏昏沉睡。
第十章因果鏈條/165
地球把一個(gè)神奇的、可以詩(shī)意地居住和生活的環(huán)境給了我們，可在人們的掠奪和享受的貪婪下，人類記憶深處最美好的生活景象正在飄逝。席卷全球的酒
潮，給人類生態(tài)文明帶來了災(zāi)難性惡果，讓生命之初的純潔受到了玷污。自然之神開始把我們過多占有的東西拿回去，制成寓言符號(hào)，讓世界反復(fù)出現(xiàn)一個(gè)個(gè)噩夢(mèng)。
第十一章遏制狂潮/183
當(dāng)今世界許多國(guó)家在酒的狂潮涌入那道危險(xiǎn)的閘門之前開始覺醒，以禁酒為精神指引，深入地思索人類如何在大地上詩(shī)意地棲居的難題。2012年12月4日，中國(guó)新一屆領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)了以“禁酒令”為主要內(nèi)容的《八項(xiàng)規(guī)定》，以一種冷峻的理智提煉文化良知，于“酒桌”上刮起了政壇新風(fēng)，遏制泛濫于中華大地上的酒汛，使之變成一種清醒的社會(huì)行為，讓世界從這里開始聆聽東方古國(guó)的空谷絕響，讓我們的民族走出“猴子悲劇”，在通往“中國(guó)夢(mèng)”的幸福道路上變得更為堅(jiān)實(shí)！
后記/204
《酒汛》是一部視角獨(dú)特，具有很強(qiáng)感染力的紀(jì)實(shí)文學(xué)作品。它以“酒”作為敘述元素，以一種俯仰天地古今的內(nèi)在沖動(dòng)和感悟，描述了酒與健康，酒與家庭，酒與社會(huì)，酒與政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化和國(guó)家興亡的內(nèi)在聯(lián)系與流變，是一部關(guān)于酒文化的百科全書。
作者在論證歷史的同時(shí)，冷峻地直面現(xiàn)實(shí)。他把過往的歷史警示和現(xiàn)實(shí)中與酒相關(guān)的利益亂象參照對(duì)比，發(fā)出了“讓我們的民族走出‘猴子悲劇’”的仰天慨嘆！體現(xiàn)了一種沉甸甸的歷史感和滄桑感，一種涌動(dòng)著激情的智慧和思考。
這部書的寫作特點(diǎn)較為鮮明，采用了近似于電視政論片解說詞的手法，將一切精奧思想都蘊(yùn)含于語(yǔ)言之中。這樣做大概是為了更好地抒發(fā)作者奔放的激情和沉郁的思辨。它不同于專業(yè)學(xué)者那種堆砌術(shù)語(yǔ)、佶屈聱牙的作品，也不同于文學(xué)家單純的描繪與抒情，既有思想和考據(jù)的價(jià)值，又有辭采和文華的風(fēng)韻，讓人可一氣讀完而不覺乏味。
——褚兢
酒，是一種奇妙的瓊漿，是水的藝術(shù)精華，它輝映著人類物質(zhì)與精神生活的神奇世界，保留了水的血緣又有著火的基因，它是水與火的組合，陰與陽(yáng)的結(jié)晶。
面對(duì)這香醇甘洌的美酒，你仿佛是在瀏覽一幅透明的畫卷，欣賞一曲無聲的旋律，身心陶醉，超凡脫俗，大有“酒不醉人人自醉”的奇妙美感。
然而，當(dāng)你舉杯痛飲之際，你有沒有看見大量的宮殿倒塌之后，大量的湖泊干涸之后，大量的焰火散盡之后，唯有一條酒的長(zhǎng)河依然奔流如注，貫通古今，激蕩著記憶的血脈……
沒有酒，人類也許將大幅度萎縮；沒有酒，激情與憂傷也許將難以鼓動(dòng)與消解；沒有酒，也許會(huì)減少一些犯罪但也會(huì)減少更多的創(chuàng)造；沒有酒，也許歷史將不堪卒讀而不像現(xiàn)在這樣每頁(yè)都在顫抖。
酒本意是一種意境，為了投奔那意境我們才投奔了酒。為了那爆炸式的歡樂，為了在一瞬間超越自己，為了那奇妙的知覺和縹緲的仙意，多少人面對(duì)酒杯，顯露出赤裸裸的可愛可憎可敬可笑可歌可泣的本性來。馬爾庫(kù)塞費(fèi)力地爭(zhēng)奪“最后的莫希干人”，而酒卻輕易地征服了整個(gè)世界。
鄉(xiāng)村釀酒的作坊；農(nóng)家造糯米酒的炊煙；鄉(xiāng)鎮(zhèn)小酒廠，國(guó)營(yíng)大酒廠；直到國(guó)外現(xiàn)代化酒廠。
圣馬丁小鎮(zhèn)，一酒館內(nèi)立著一座古雕塑——這是象征希臘神話中的酒神：他左手提著酒桶，右手舉著酒杯。袒胸挺肚，面露憨笑。
旋轉(zhuǎn)的舞廳，燈紅酒綠的酒吧。
碰杯，杯中的法國(guó)葡萄酒，英國(guó)的威士忌，德國(guó)的啤酒，俄羅斯的伏特加，中國(guó)的茅臺(tái)……泛著泡沫。
面帶醉意的各種膚色的男女。
從青藏高原的青稞酒、黃土地的老白干，到歐洲阿爾卑斯山下的啤酒及德國(guó)古老名貴的葡萄酒，千百年來流傳至今，久盛不衰。那個(gè)傳說中叫杜康的人已經(jīng)死了幾千年，可他那瓶酒卻成了觀世音的凈瓶，灑上一滴便涌成酒海滔滔。
白色的蒸餾酒，紅色的葡萄酒，黃色的壓榨酒涓涓流淌，疊印出黃河和海洋的波濤以及1998年抗洪搶險(xiǎn)的畫面。
這些色彩紛呈的液體，決非晴空雨花，當(dāng)西方世界都在拉響“禁酒”的警報(bào)時(shí)，那些含有酒精的液體，卻潮水般地向我悠悠華夏涌來。
這不是黃河之浪，也不是長(zhǎng)江之水。這是涌動(dòng)在黃土地上的洶洶酒汛。酒汛正為人們?cè)V說著許許多多關(guān)于酒的故事。
|
