《流體力學(xué)及流體機械》由余華明、陳禮主編，本書是制冷與空調(diào)及熱能工程等相關(guān)專業(yè)的教材之一，主要內(nèi)容包括流體力學(xué)理論、流體機械的結(jié)構(gòu)和工作原理、流體機械的選配及安裝調(diào)試，以及流體測試儀器和測試方法。它是一本以項目任務(wù)主導(dǎo)教學(xué)和組織內(nèi)容的教材，項目任務(wù)涵蓋了制冷與空調(diào)等行業(yè)*為主要的流體系統(tǒng)設(shè)計范圍。每個項目有要求和分析、子任務(wù)分解，每個任務(wù)有知識準備和輔助資料，并且有大量的任務(wù)案例，為學(xué)習(xí)提供參考模板。《流體力學(xué)及流體機械》針對高職教育的特點做出的大膽嘗試，具有非常明顯的以項目任務(wù)主導(dǎo)教學(xué)的特點，更加適合于學(xué)生學(xué)習(xí)和職業(yè)技術(shù)教育。本書可作為高等職業(yè)院校、高等�？圃盒�、成人高校、民辦高校及本科院校舉辦的二級職業(yè)技術(shù)學(xué)院制冷與空調(diào)、熱能動力等專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為相關(guān)工程技術(shù)人員的業(yè)務(wù)參考書及培訓(xùn)用書。
《流體力學(xué)及流體機械》由余華明、陳禮主編，本教材作了一些大膽的探索與嘗試，力求體現(xiàn)項目任務(wù)主導(dǎo)教學(xué)的高職特色：(1)以五個大項目構(gòu)成全書內(nèi)容，而這五個項目涵蓋制冷行業(yè)與流體相關(guān)的絕大多數(shù)內(nèi)容，大項目又分解為若干子任務(wù)，使得每個項目的完成不至過于龐大。(2)大項目的完成與實際工作內(nèi)容完全相符，各個子任務(wù)的有序完成，即是實際工作的順利完成。因此，項目過程既是對知識和技術(shù)的學(xué)習(xí)，也是工作能力的形成和專業(yè)思維的形成。(3)各個項目之間所涉知識內(nèi)容相互補充、互相關(guān)聯(lián)，并構(gòu)成完整的流體知識體系，因此不會影響學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性。(4)項目中所介紹的知識、案例并不構(gòu)成項目的實際內(nèi)容，因此，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上利用“遷移”來完成實際任務(wù)，可以鍛煉學(xué)生對于知識和技能的實際應(yīng)用能力，鍛煉自主解決實際問題的能力。
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