作品介紹

黃曲霉與黃曲霉毒素


作者:汪世華     整理日期:2023-01-12 11:02:18

  本書首先介紹了黃曲霉分類學(xué)、繁殖體、營養(yǎng)生長、基因組和危害,黃曲霉毒素種類、危害和生物合成途徑;接著詳細(xì)介紹了黃曲霉生長和黃曲霉毒素形成的影響因素,包括環(huán)境因子、營養(yǎng)元素、翻譯后修飾以及轉(zhuǎn)錄調(diào)控因子。還對黃曲霉中的非編碼RNA、重要蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能進(jìn)行了介紹,*后對黃曲霉和黃曲霉毒素的檢測與防控進(jìn)行了介紹。旨在讓讀者了解黃曲霉與黃曲霉毒素的危害及毒素合成的影響因素,進(jìn)而了解黃曲霉與黃曲霉毒素的檢測方法與防控措施,并為相關(guān)學(xué)科提供基礎(chǔ)知識和技術(shù)。





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下載說明
黃曲霉與黃曲霉毒素的作者是汪世華,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持,建議在閱讀電子書的同時(shí),購買紙質(zhì)書。

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